Animalscaretips
Unde se produc enzimele
| Enzimă | Substratul | Produse finale |
|---|---|---|
| Amilaza salivară | Amidon | Maltoză |
| Proteaza | Proteină | Aminoacizi |
| lipaza | Lipide (grasimi si uleiuri) | Acizi grași și glicerol |
| Amilaza pancreatică | Amidon | Maltoză |
În ce se transformă amilaza?
Enzima amilazei transformă amidonul în zahăr. Amidonul este o polizaharidă, formată dintr-un număr mare de unități de glucoză. Glucoza este o monozaharidă, cea mai simplă formă de zahăr.
Ce se descompune amilaza și care este produsul?
Amilaza este o enzimă digestivă care activează mestecatul și care hidrolizează sau descompune amidonul în monozaharide. Amilaza descompune amidonul din gură într-o maltoză, o dizaharidă, care este alcătuită din două molecule de glucoză.
