Ce fito-constituenți din fructe și semințe?

1. Care sunt constituenții fitochimici?
2. Câte substanțe fitochimice sunt în fructe și legume?
3. Care sunt cele două tipuri principale de fitochimice?
4. Ce sunt plantele fito?
5. Ce fitochimice sunt în fructe de pădure?
6. Ce fructe de pădure au fitochimice?
7. Ce fitochimice sunt în banane?
8. Sunt fitochimicele nenutritive?
9. Este clorofila un fitochimic?
10. Ce substanțe chimice sunt în roșii?
11. Ce elemente de protecție se găsesc în fructe și legume?
12. Ce compus sunt fructele și legumele?

Care sunt constituenții fitochimici?

Fitochimicele sunt o mare varietate de compuși chimici nenutritivi găsiți în alimentele vegetale, care pot avea efecte asupra sănătății. Câteva exemple de substanțe fitochimice bine-cunoscute sunt flavonoidele, acizii fenolici, izoflavonele, curcumina, izotiocianii și carotenoizii.

Câte substanțe fitochimice sunt în fructe și legume?

Peste 5000 de fitochimice dietetice individuale au fost identificate în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci, dar un procent mare dintre acestea rămân încă necunoscute.

Care sunt cele două tipuri principale de fitochimice?

Substanțele fitochimice aflate în cercetare pot fi clasificate în categorii majore, cum ar fi carotenoizi și polifenoli, care includ acizi fenolici, flavonoizi și stilbeni/lignani.

Ce sunt plantele fito?

Fitochimicele sunt compuși care sunt produși de plante („fito” înseamnă „plantă”). Se găsesc în fructe, legume, cereale, fasole și alte plante. Se crede că unele dintre aceste substanțe fitochimice protejează celulele de daune care ar putea duce la cancer.

Ce fitochimice sunt în fructe de pădure?

Printre fructe, fructele de pădure conțin niveluri ridicate dintr-o diversitate de substanțe fitochimice cunoscute sub numele de fenolici, inclusiv flavonoide (antociani, flavonoli și flavanoli), proantocianidine, elagitanini și galotanini, stilbenoizi și acizi fenolici.

Ce fructe de pădure au fitochimice?

Pe lângă faptul că conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale, zmeura și murele conțin câteva substanțe fitochimice extrem de importante (substanțe chimice care apar în mod natural din plante). Multe dintre aceste substanțe sunt clasificate drept compuși fenolici.

Ce fitochimice sunt în banane?

Coaja mai multor banane a prezentat substanțe fitochimice calitative similare. Principalele substanțe fitochimice identificate în aceste extracte au fost alcaloizii, flavonoidele, taninurile și polifenolii.

Sunt fitochimicele nenutritive?

Substanțele fitochimice sunt componente nenutritive prezente într-o dietă pe bază de plante („phyto” provine din cuvântul grecesc care înseamnă plantă) care exercită efecte protectoare sau de prevenire a bolilor.

Este clorofila un fitochimic?

Clorofila este o clasă de substanțe fitochimice care este responsabilă pentru a oferi plantelor pigmentul lor verde. Studiile au descoperit că clorofila are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și de vindecare a rănilor.

Ce substanțe chimice sunt în roșii?

Roșia este o sursă bună de compuși fenolici (acizi fenolici și flavonoide), carotenoizi (licopen, α și β caroten), vitamine (acid ascorbic și vitamina A) și glicoalcaloizi (tomatina).

Ce elemente de protecție se găsesc în fructe și legume?

Fructele și legumele conțin multe vitamine și minerale care sunt bune pentru sănătatea ta. Acestea includ vitaminele A (beta-caroten), C și E, magneziu, zinc, fosfor și acid folic. Acidul folic poate reduce nivelurile sanguine de homocisteină, o substanță care poate fi un factor de risc pentru boala coronariană.

Ce compus sunt fructele și legumele?

2012). Fructele și legumele sunt surse bune de o gamă largă de micronutrienți și compuși bioactivi nenutrienți, inclusiv vitamine, substanțe fitochimice precum compușii (poli)fenolici și carotenoizi, minerale precum potasiu, calciu și magneziu și fibre alimentare.