Animalscaretips
Ayrshire, rasă de bovine rezistente pentru lapte, originară din județul Ayr, Scoția, în ultima parte a secolului al XVIII-lea și considerată a fi singura rasă specială de lapte care își are originea în Insulele Britanice.
- Este Ayrshire o rasă de vite??
- Care sunt unele caracteristici ale vitelor Ayrshire?
- Pentru ce este folosită o vacă Ayrshire?
- Ce este special la laptele Ayrshire?
- Câți litri de lapte produce o vacă Ayrshire pe zi?
- Când a fost importat Ayrshire în SUA?
- Cât lapte produce o vacă Ayrshire?
- Care vacă de lapte are cea mai mare grăsime din lapte?
- Unde în Scoția este Ayrshire?
- Ayrshire poate fi alb-negru??
- Care este diferența dintre vacile Friesian și Holstein?
- Cum arată o vacă Holstein?
Este Ayrshire o rasă de vite??
Vitele Ayrshire (IPA /ˈɛərʃər/) sunt o rasă de vite de lapte din Ayrshire, în sud-vestul Scoției. Vaca adultă Ayrshire cântărește între 450 și 600 de kilograme (1.000-1.300 de lire sterline). Ayrshires au de obicei marcaje roșii și albe; roșul poate varia de la o nuanță de portocaliu la un maro închis.
Care sunt unele caracteristici ale vitelor Ayrshire?
Vitele Ayrshire sunt remarcate pentru modelul lor de culoare roșie și albă. Roșul poate varia de la un mahon foarte închis, aproape negru, până la un roșu maroniu foarte deschis. Vitele ar putea fi aproape de un roșu sau alb solid, cu culoarea complementară pete pe pielea lor sau pot avea mai mult un amestec rupt de roșu și alb.
Pentru ce este folosită o vacă Ayrshire?
Ayrshire este un pășunat eficient; remarcată pentru vigoarea și eficiența producției de lapte. Ayrshire sunt remarcate în special pentru forma superioară și calitatea ugerului. Compoziția laptelui l-a făcut ideal pentru producția de unt și brânză de către primii laptari scoțieni.
Ce este special la laptele Ayrshire?
Laptele Ayrshire este apreciat în întreaga lume pentru aroma și textura excelentă. Are o medie de aproximativ 3.4% proteine și puțin mai puțin de 4% grăsime de unt - cu aproximativ 10% mai mult decât laptele Holstein și cu 20% mai mult decât cerințele USDA pentru laptele integral.
Câți litri de lapte produce o vacă Ayrshire pe zi?
În timpul lactației de vârf, o vacă cu randament ridicat poate produce până la 60 de litri pe zi și până la 12.000 de litri pe întreaga ei lactație.
Când a fost importat Ayrshire în SUA?
Ayrshires au fost importate pentru prima dată în America de Nord în anii 1830, dar majoritatea importurilor au venit după 1850 și au reflectat tipuri mai îmbunătățite. Rasa a devenit deosebit de populară în New England, iar Daniel Webster a fost printre primii susținători.
Cât lapte produce o vacă Ayrshire?
Ayrshires răspund la bunele practici de gestionare și hrănire, iar efectivele individuale Ayrshire ajung în medie până la 17.000 de lire de lapte și 700 de lire de grăsime. Cele mai producătoare Ayrshire depășesc în mod regulat 20.000 de kilograme de lapte în timpul lactației lor.
Care vacă de lapte are cea mai mare grăsime din lapte?
Dintre toate rasele comune de bovine de lapte, laptele din Jersey are cel mai mare conținut de grăsime din lapte. Acest conținut ridicat de grăsimi înseamnă că laptele este adesea folosit pentru a face înghețată și brânzeturi.
Unde în Scoția este Ayrshire?
Ayrshire & Arran este situat pe coasta de sud-vest a Scoției, pe malul Firth of Clyde.
Ayrshire poate fi alb-negru??
În Ayrshires alb-negru, culorile apar de obicei în pete mari și sunt distinct separate. Alte culori din Ayrshire apar de obicei ca numeroase pete mici.
Care este diferența dintre vacile Friesian și Holstein?
Vaca Holstein este rapid recunoscută prin semnele de culoare distinctive și prin producția remarcabilă de lapte. Holstein sunt vite mari, cu modele de culoare al blanii alb-negru sau roșu-alb. ... Vitele frizone britanice sunt în general puțin mai mici decât Holstein și poartă mai multă carne.
Cum arată o vacă Holstein?
Holsteinii sunt vite mari, cu modele de culoare alb-negru sau roșu-alb. ... O vacă Holstein matură cântărește aproximativ 1500 de lire și are o înălțime de 58 de centimetri la umăr. Juincile Holstein pot fi crescute la vârsta de 15 luni, când cântăresc aproximativ 800 de lire sterline.
